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栄養補助食品
アリシンとは?
supplement
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アリシンとは、ユリ科の多年草であるネギやニンニクなどを切る、擦るといった過程で生じる、独特な臭いの成分です。
アリシンは、ビタミンB1の吸収を促進する作用や、抗酸化作用、殺菌、保温、食欲増進などの作用を持つといわれています。 アミノ酸の一種であるアリインが分解酵素アリナーゼの作用によりアリシンに変化します。 ニンニクのサプリメントは、米国で、ベストセラーサプリメントの一つです。 |
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